elma -

W opublikowanych zaleceniach tegoż Komitetu Doradczego czytamy m.in.: „...laktowegetarianie cieszą się wspaniałym zdrowiem. Ryzyko wystąpienia u nich chorób serca, raka, cukrzycy czy otyłości jest wyraźnie zredukowane. Dieta wegetariańska jest zgodna z zasadami 10 Wywiad dla słoweńskiego magazynu: Wyzwolenie zwierząt, 15 grudnia 2005.  zdrowego odżywiania się oraz aktualnymi wskazaniami dietetycznymi. Proteiny nie są żadną barierą w diecie wegetariańskiej...” Raport ten podkreśla fakt, że stosowanie diety wegetariańskiej prowadzi do znacznej redukcji wielu poważnych dolegliwości i chorób, jak na przykład choroby serca,

raka, cukrzycy, nadciśnienia, choroby woreczka żółciowego czy otyłości. Opracowanie to zawiera 15 stron rozmaitych argumentów popierających stosowanie diety wegetariańskiej, wspieranych przez ponad 100 referencji naukowych z dziedziny medycyny. Czym jest wegetarianizm? W większości krajów, niekoniecznie tych zdecydowanie nastawionych na turystykę, zaczynają funkcjonować restauracje, bary i sklepy dla wegetarian11. Wybierając się za granicę, wskazanym jest dokładne przygotowanie się: poznanie niezbędnych słówek, zapisanie aktualnych adresów bezmięsnych lokali i marketów. Każde szanujące się biuro turystyczne udzieli nam fachowych informacji12. W dobrych polskich

elma przedwojennych salonach, na zaproszonych gości - jaroszy czekały specjalnie przygotowane roślinne smakołyki (zaciekawiały również pozostałe osoby). I chociaż w ostatnich latach w naszym kraju zapanowała atmosfera zdziwienia zjawiskiem wegetarianizmu, ludzi nie jedzących mięsa powoli przestaje się 11 Niech za przykład posłuży: Bourke A. - Wegetariański przewodnik po Europie; Londyn 2001. 12 Wybierając się na zorganizowane wycieczki, mamy prawo zamówić posiłki wegetariańskie.  wytykać palcami. Wegetariańskie traktowanie świata sprawdza się praktycznie. Dla zachęcenia sięgnięcia po słowniki języków obcych, wymieniamy kilka pożytecznych

słówek, których przyswojenie będzie wielce pomocne turystom - wegetarianom. Wyjeżdżając do jakiegoś kraju, można spisać sobie całe zwroty, których przewidujemy używać w lokalach gastronomicznych. To nic, że nie znasz danego języka obcego - poproś o pomoc kolegów albo nauczycieli. Na pewno żaden poliglota nie odmówi przetłumaczenia kilku zdań, chociażby takich: Jestem wegetarianinem, poproszę danie bez mięsa i bez jaj. Które dania są wegetariańskie, bez mięsa i bez jaj? Poproszę ryż z wody, surówkę warzywną bez dodatków i świeży sok owocowy. Inwencja należy

do nawozy sztuczne wyjeżdżającego. j. polski – j. włoski – j. angielski – j. niemiecki wegetarianin – vegetariano – vegetarian – Vegetarianer warzywa – contorno – vegetables – Beilage roślina – planta – plant – Pflanze roślinny – vegetale – vegetable – pflanzlich owoce – frutta – fruit – Obst owoce cytrusowe – agrumi – citrus fruits - Agrumen orzech – noce – nut – Nuss  sok – succo – juice – Saft surowy – crudo – raw – roh świeży – fresco – fresh – frisch W języku łacińskim:

vegetarius, oznacza - roślinny. Natomiast nazwa „wegetarianizm” pochodzi od łacińskiego słowa vegus, oznaczającego zdrowy, świeży, pełen życia. Z ogromnie dużym prawdopodobieństwem należy stwierdzić, że człowiek musi jeść. Nie ulega wątpliwości, iż nazywamy siebie istotami świadomymi. Jesteśmy również obdarzeni znacznym zakresem wolnej woli. Wegetarianizm jest to świadome, z wyboru, roślinne odżywianie się. Czy tylko? Decydując się na określoną dietę trzeba brać pod uwagę indywidualne potrzeby i upodobania. Należy przy tym szanować preferencje innych, ale jednocześnie zdecydowanie oczekiwać tolerowania własnych ukierunkowań13. Sądzić wypada,

nawozy sztuczne -