afscheider - cellulit -
Wsi i Rozwoju Rolnictwa.
od zwyczajnej. Kilka sklepów dbających o klienta wprowadziło już
ten pomysł w życie. Jednak w większości z nich na półkach
ekologiczna kasza kuskus stoi tuż obok takiej, jaką bez problemu
nabędziemy w każdym supermarkecie, nawet tańszą o kilka złotych.
Kiepska wiedza naszych rodaków w tej kwestii nie pozwala im
dokonać wyboru46".
Kliencie, śmiało proponuj, co chciałbyś zobaczyć na
etykietach kupowanej żywności. Może handlowcy nie
wiedzą, że tego sobie życzysz?
Zgodnie
z polskimi wymogami, znakowanie środka spożywczego nie
powinno47:
Wprowadzać w błąd konsumenta tekstem lub afscheider rysunkiem w zakresie
istoty środka spożywczego, rodzaju, właściwości, składu, ilości,
pochodzenia lub metod produkcji, przypisywania środkowi
spożywczemu działania lub właściwości, których nie posiada.
Przypisywać środkowi spożywczemu właściwości zapobiegania lub
leczenia chorób lub powoływać się na takie właściwości
(z wyłączeniem dietetycznych środków spożywczych oraz wód
mineralnych leczniczych).
Zawierać takich określeń, jak „zdrowy”, „bezpieczny”, i tym
podobnych.
46 "Gazeta finansowa" 2006.03.30
47 Rozporządzenie
Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej z 15 lipca
1994 r.
Znakowanie środka spożywczego może zawierać inne określenia, na
przykład „wyprodukowano metodami ekologicznymi”,
„wyprodukowano metodami integrowanymi”, i tym cellulit podobne, pod
warunkiem posiadania atestu potwierdzającego sposób produkcji.
Bez względu na obowiązujące przepisy, logika wskazuje, że klient
chciałby dokładnie wiedzieć, co kupuje. W przeciwnym razie ludzie
stracą zaufanie do rolnictwa, przetwórstwa, przemysłu i wszelkich
instytucji zajmujących się żywieniem. Edukacja ekologiczna i kultura
zdrowotna
społeczeństwa jest coraz wyższa.48 Ludzie coraz mocniej
doceniają jakość tego, co jedzą. Więcej i więcej osób wybiera
przemyślany sposób odżywiania się.
Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), ludzie
na Ziemi powinni przestrzegać konkretnych, naukowych zasad
pełnowartościowego odżywiania49. Należy:
Wybierać żywność pochodzenia roślinnego avene i mlecznego, a unikać
mięsa.
Wybierać produkty jak najmniej przetworzone.
Spożywać duże ilości pokarmów surowych.
Preferować przyrządzanie posiłków ze świeżych produktów.
48 Przynajmniej w naszym kraju.
49 Skrótowe omówienie zasad.
Unikać żywności zawierającej dodatki (barwniki,
konserwanty,
emulgatory, i tym podobne).
Unikać produktów wytwarzanych nienaturalnymi technologiami (na
przykład biotechnologia, napromieniowanie).
Wybierać atestowane produkty rolnictwa ekologicznego, wytwarzane
naturalnymi metodami.
Wyróżniać sezonowe produkty lokalne.
Kupować produkty pakowane w sposób przyjazny środowisku
(papier, szkło, opakowania zwrotne).
Decydować się na produkty wytworzone w warunkach
sprawiedliwości społecznej.
Zgodnie z powyższym, najlepszą dietą wskazaną dla człowieka jest
pożywienie roślinne - w stanie naturalnym controlling lub tylko trochę
przetworzone. W warunkach Polski jest to:
Ziarno zbóż: orkisz, pszenica, żyto, owies, jęczmień.
Ziarno
gniecione i płatki: pszenicy żyta, jęczmienia, orkiszu.
Otręby zbożowe.
Kasza pszenna, jęczmienna, gryczana, jaglana, kukurydziana.
Makarony razowe bez jaj orkiszowe, pszenne, żytnie, jaglane.
Warzywa i owoce (świeże).
Przetwory owocowe i warzywne (soki, syropy, przeciery, kiszonki).
Orzechy i nasiona.
Nierafinowane oleje roślinne tłoczone na zimno.
Niechlorowana woda pitna i naturalna woda mineralna.
Przyprawy ziołowe.
Sól kamienna, niemodyfikowana.
Suszone owoce i warzywa (bez siarki, suszone na słońcu).
Jako uzupełnienie wymienionych, można spożywać atestowane
ekologicznie mleko i masło oraz napoje owocowe i ziołowe.
Dietęwarto urozmaicać wybranymi
avene - controlling -
|